penne dell'architetto
Ingredienti:
- 500 gr di penne
- Mezzo litro di crema di latte
- 30 gr di burro al tartufo bianco
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di carpaccio di tartufo bianchetto
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle in una padella, dove siano già stati messi già ad amalgamare il burro al tartufo bianco, la panna ed il parmigiano.
Saltare le penne, aggiungere un parte di carpaccio di tartufo bianchetto, mescolare bene, ritirare dal fuoco, versare in un piatto da portata e servire guarnendo il piatto con il carpaccio di tartufo bianchetto rimasto.
Buon appetito!!!
- 500 gr di penne
- Mezzo litro di crema di latte
- 30 gr di burro al tartufo bianco
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di carpaccio di tartufo bianchetto
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle in una padella, dove siano già stati messi già ad amalgamare il burro al tartufo bianco, la panna ed il parmigiano.
Saltare le penne, aggiungere un parte di carpaccio di tartufo bianchetto, mescolare bene, ritirare dal fuoco, versare in un piatto da portata e servire guarnendo il piatto con il carpaccio di tartufo bianchetto rimasto.
Buon appetito!!!